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牛肉酱取名
1、晒干的萝卜，国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
2、寿 柴 胡 寿县北山所产柴胡，质地明净，药效好，为医家所推崇，称之为寿柴胡，以区别于其他地方所产之柴胡。明代列为贡品。嘉靖《寿州志·贡赋》载，每年进献北京9斤，南京10斤。八公山豆 腐 据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。
3、北京复顺斋酱牛肉 复顺斋是清康熙年间创办的刘家老铺，每当酱牛肉出锅时，肉香四溢，味飘街外，吸引顾客寻味而来，争相购买，一饱口福。制作方法：选料：复顺斋使用的牛肉，要选用内蒙古六岁草牛的前腿、腹肋、胸口、腱子等部位的精肉。
4、我觉得我奶奶做的西瓜酱就特别的好吃，甜中带点辣，夏天吃还特别的解渴，真的是人间美味。
5、香菇牛肉酱，香辣酱，香菇酱；五香牛肉酱。学生牛肉酱。八宝酥香辣酱，红烧牛肉酱，老干妈豆豉酱，五仁酥，香辣酥，牛肉丁，状元牛肉酱。干锅牛肉酱。麻辣酱，川味王，红油豆瓣酱，黄豆酱，欢迎批发零售。量大从优，货到付款，厂库有百吨现货。
6、去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样辣椒才能入味，之后放入准备好的坛中。锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出，晾凉盐水。
